با استفاده از این نوشابه های مرسوم ، مد ژانویه را در تمام طول سال خشک نگه دارید



ژانویه خشک به معنای پایبند بودن به فهرست کودکان نیست.

ژانویه خشک به معنای پایبند بودن به فهرست کودکان نیست. (توماس پین /)

این داستان در اصل در عطر.

در حالی که خشک ژانویه وجود داشت ، مورد تمسخر و انتقاد قرار گرفت و به عنوان یک نیرنگ نشانه گیری فضیلت که به سادگی شیطان الکل بود ، قرار گرفت. اگرچه برخی انتقادات از این سنت ممکن است معتبر باشد ، اما واقعیت این است که خودداری یا کاهش مصرف الکل در همه زمانها کاری لذت بخش است – نه باعث شرمساری. در چند سال گذشته ، جنبش “نوشیدن دقیق” به منظور پذیرش چارچوب های مثبت و ظریف برای نزدیک شدن به متانت یا اعتدال ، تکامل یافته است.

درک براون ، صاحب اتاق معروف کلمبیا در واشنگتن و نویسنده کتاب آینده کوکتل های بدون الکل و گفت: “ژانویه خشک یک فرصت عالی برای افراد است تا ثبت نام کنند ، ببینند کجا هستند و ببینند که آیا متانت یا فقط برش برای آنها مفید است.” کم الکل میکسولوژی دقیق: راهنمای جامع کوکتل های بدون الکل و بدون آن. برای این منظور ، اکنون می توان کوکتل های غیر الکلی را در فهرست اکثر میله های کوکتل برتر یافت. در همین حال ، انتخاب روزافزون مواد غیر الکلی جدید آزادی بی سابقه ای را برای کسانی که می خواهند یک نوشیدنی پیچیده و دقیق ایجاد کنند یا احساس کوکتل کلاسیک و بدون الکل را از نو ایجاد کنند ، فراهم می کند.

امسال ، با بسته بودن یا محدودیت ظرفیت بارها ، مردم بیشتر در خانه نوشیدند – گاهی اوقات بسیار بیشتر – این حرکت به موقع تر از همیشه است. براون توضیح می دهد: “این یک انتخاب است: خواه این کار را برای تقوا یا سلامتی انجام دهید ، یا اینکه فقط روز دیگر بدون خماری از خواب بیدار شوید ، نوشابه و کوکتل گزینه هایی را که قبلاً نداشته اند به مردم ارائه می دهد.” “قبل از اینکه به یک بار بروید و لیموناد یا نوشابه بخرید ، یا یک میکسولوژیست کارآفرین ممکن است سعی کند چیزی را جمع کند ، اما این عمدی تر است. در آن آمده است: “هی ، بیایید مخصوصاً برای افرادی که مشروب نمی خورند یا استراحت می کنند ، یک نوشیدنی درست کنیم.”

[Related: Gifts to elevate your home dining experience in 2021]

تنوع رو به رشد نوشیدنی های غیر الکلی نیز مورد توجه نویسنده اخیرا جولیا بینبریج و خوش نام است. نوشیدنی های خوب: دستورالعمل های غیر الکلی وقتی به هر دلیلی مشروب نمی خورید، که در آن او رابطه پیچیده خود با الکل را پیدا می کند و از بهترین بارفروشان در سراسر کشور کوکتل های غیر الکلی ارائه می دهد. از نظر Bainbridge ، این کتاب “جشن” نوآوری جدید و خلاقیت پشت این دستور العمل ها است.

باینبریج می گوید: “من تصمیم گرفتم کتاب را جمع آوری کنم زیرا از آنچه در صنعت می دیدم الهام گرفته شده بود: نوشابه شروع به جدی گرفتن می کرد.” “برای چندین سال ، به نظر می رسید که تخیل پس از یک نوشابه یا معبد شرلی متوقف شده است ، اما در حدود سال 2016 غیرممکن شد که متوجه نشویم جهان نوشیدنی فراتر از آن است. در نیویورک ، Atera Champine ، ساخته شده از سوزن های کاج خیس شده داگلاس را ارائه داد و این چای را با اسیدهای مالیک ، لاکتیک و تارتارک برای وضوح شراب مانند ترکیب کرد ، سپس آن را کربونیزه و بطری داخلی کرد. آگرن یک جفت شدن از نوشیدنی های غیر الکلی با منوهای مزه دار خود ارائه داد. این نوشیدنی ها نام داشتند ، در فهرست ها ذکر شده بود ، با شور و شوق ارائه می شدند. خیلی هیجان انگیز بود! “

برای کسانی که کاملاً آماده نیستند تا مهارت های میکسولوژی خود را امتحان کنند ، ارزش بررسی برخی از گزینه های آماده نوشیدن در بازار را دارد ، از جمله نویسنده متصدی بار ، جان دباری Proteau ، مجموعه ای از نوشیدنی های بطری با گزینه های ضد صفر مانند Rivington Spritz درخشان که ترکیبی از گیاهان گل گیاه ، بابونه ، ریواس چینی ، گیاه پرتقال و توت فرنگی برای یک ریز گل حباب ، گل و میوه است. پس از آن غیا وجود دارد ، یك نوع ابریتوی به سبک مدیترانه ای كه بر پایه آب انگور ریزلینگ ساخته شده است و دارای محصولات گیاهی مسكنی مانند ریشه تلخ گلدان و یوزوی روشن است. با پاشیدن آب مقوی یا تکان دادن با آب مرکبات از آن لذت ببرید.

متصدیان باتجربه تر در خانه ممکن است علاقه مند به بازی کلاسیک های مورد علاقه خود مانند قدیمی یا Aperol Spritz باشند. برای جایگزینهای مستقیم ، براون توصیه می کند بدنبال آنالوگها ، نوشیدنیهای غیر الکلی ، که به طور خاص برای تولید مثل کام ارواح سنتی ایجاد شده است ، باشد. به دنبال کوکتل غیر الکلی الهام گرفته از ویسکی هستید؟ وانیل را امتحان کنید ، بوربن بوربن آمریکایی بدون الکل با طعم ظرافت Lyre که می تواند به راحتی به یک بلوار قدیمی یا قدیمی اضافه شود. آیا شما جین را ترجیح می دهید؟ Monday Gin’s Zero Alcohol Gin پایه آشنای ارس با گیاهان مرکبات و ادویه را ارائه می دهد ، که کاملاً در جین ترش لیمو-گرنادین یا در رنگ سیاه وجود دارد ، ساخته شده با ورموت های پروتئین Ludlow Red به جای Campari.

براون توضیح می دهد: “برخی از نوشیدنی های غیر الکلی بسیار عالی در بازار وجود دارد ، اما آنها اتانول ندارند و این تغییرات زیادی را تغییر می دهد” ، و اضافه کرد که بسیاری از این نوشیدنی های الکلی ، به ویژه آنالوگ ها ، در واقع به معنای مصرف مستقیم نیستند. “بسیاری از اوقات مردم روح خود را آزمایش می کنند و تصمیم می گیرند که این فقط به سیگار بستگی ندارد. آزمایش واقعی این است که از آن در کوکتل استفاده کنید و ببینید که چگونه آن را نگه می دارد و آیا طعم های آشنایی را ارائه می دهد. “

<a href =

دستور العمل را مصرف کنید ساور برای کوکتل Pinch Hitter. (نول گری /)

همه اینها گفته می شود ، همانطور که در تهیه کوکتل های معمولی ، هیچ راهی درست یا غلط برای ایجاد و لذت بردن از دستورالعمل های غیر الکلی با موادی که در خانه پیدا می کنید وجود ندارد. براون به Pinch Hitter خود اشاره دارد ، نوشیدنی متزلزل به سبک ترش که آب لیموترش تازه را با شربت زنجبیل مخلوط می کند. او برای کمی لقمه و بدن ، سرکه سیب و آکوافابا را اضافه می کند – آب نخود کنسرو شده صاف شده ، که اغلب به عنوان جایگزین سفید تخم مرغ وگان برای مرنگ استفاده می شود. (یکی دیگر از نقاط فروش کوکتل های غیر الکلی: انواع آنها متنوع است و برای افرادی که محدودیت های غذایی دیگری دارند نیز سازگار است.) و برای Campfire Old Fashioned ، پایه به شدت دم کرده چای ساشونگ سیاه lapsang است و جایگزینی برای بوربن نیست.

<a href =

دستور العمل را مصرف کنید ساور برای Campfire قدیمی. (نول گری /)

در پایان روز ، کوکتل های غیر الکلی به سادگی سرگرم کننده طراحی شده و تنوع زیادی دارند. این گروه همچنین شامل شمول می شود – ایجاد فضایی که از والدین هوشیار ، بهترین دوست باردار یا دوست پسرتان که مطمئن نیست آیا می تواند آنتی بیوتیک مصرف کند ، استقبال می کند. نوشیدنی های غیر الکلی مانند سایر محصولات الکلی خود می توانند به ما کمک کنند تا سلیقه های جدید را کشف کنیم یا یک مناسبت خاص مانند سالگرد ، تولد یا یک شغل جدید را جشن بگیریم – یا فقط هفته کاری خود را در هفته فعلی خود بگذرانیم.


منبع: khabar-reza.ir

دیدگاهتان را بنویسید

Comment
Name*
Mail*
Website*