کلاسهای آشپزی چندفرهنگی چیزهای خوشمزه ای را در Zoom ارائه می دهند



مآب عباسقلی زاده ، مربی اتحادیه آشپزخانه ها به دانشجویان خود می آموزد که چگونه غذاهای کلاسیک ایرانی ، از جمله ترد درست کنند <a href =

مآب عباسقلی زاده ، مربی اتحادیه آشپزخانه ها به دانشجویان خود می آموزد که چگونه غذاهای کلاسیک ایرانی ، از جمله ترد درست کنند برنج تاهدیگ < / a>. (با مجوز از لیگ آشپزخانه /)

این داستان در اصل در عطر.

بعدازظهر یکشنبه در اینترنت ، ماب عباسقلی زاده ، مربی ویژه لیگ آشپزخانه ، به ما می آموزد که چگونه بغالی قاتوغ – یک غذای ایرانی لوبیا ، تخم مرغ و شوید – را روی بزرگنمایی درست کنیم. مسئله این است که همه ما انواع مختلف لوبیا داشتیم. من و شش همکلاسی ام به جای فاوی خشک ذکر شده در دستورالعمل مشترک مدرسه آشپزی چند فرهنگی ، با تعدادی از شمالی های بزرگ و کانلینا سروکار داشتیم که هر کدام با سرعت خود آشپزی می کردند. (امسال چه چیزی درست می شود ، اگر میدان مین از جایگزین نباشد؟) Mab ، مطمئن نیست ، از ما خواست نوک سینه ها را به لپ تاپ های خود معرفی کنیم و آنها را فشار دهیم. وقتی چشمهایش را به صفحه اش تنگ کرد ، به دانشجوئی گفت: “مال شما تقریباً آنجاست.” آنها کمی بیشتر به زمان احتیاج خواهند داشت. وقتی ما نوک سینه های خود را برای تأیید ماب فشار دادیم ، صدها مایل از هم جدا شده اما در همان آشپزخانه مجازی زندگی می کنیم ، کاملاً صمیمی بود. فقط می توانستم لبخند بزنم.

ماب عباسقلی زاده ، فعال و مربی حقوق زنان که در مستند و تلویزیون نیز کار می کرد ، در خرمشهر ایران متولد و بزرگ شد و از پدر و مادرش آشپزی را آموخت.

ماب عباسقلی زاده ، فعال و مربی حقوق زنان که در مستند و تلویزیون نیز کار می کرد ، در خرمشهر ایران متولد و بزرگ شد و از پدر و مادرش آشپزی را آموخت. (با مجوز از آشپزخانه /)

مانند هر مدرسه آشپزی دیگر در سال 2020 ، لیگ آشپزخانه برای ادامه حیات خود مجبور شد مدل تجاری خود را دوباره کشف کند. برخلاف هر آموزشگاه آشپزی دیگر ، کلاسهای آنلاین لیگ به قدری هوشمندانه طراحی شده اند که در واقع جایگزین شایسته ای برای چیزهای واقعی هستند و در بعضی موارد پیشرفت هایی در شکل قدیمی دارند. نمی توانید هدیه بهتری برای هدیه دادن به یک عاشق غذا بخواهید ، خصوصاً هدیه ای که می خواهید با آن در مسافت های طولانی ارتباط برقرار کنید. در Before Time ، کلاسها فقط در نیویورک در دسترس بود. اکنون ، بنیانگذار لیزا گروس ، یادداشت ها ، دوستان و خانواده در شهرهای مختلف در یک آشپزخانه مجازی جمع شده اند.

این دستور بالایی است ، با توجه به دوره ابتدایی لیگ: شما در خانه عمه مهاجر حاضر می شوید و با او آشپزی می کنید – در آشپزخانه اش ، با قابلمه ها و ماکرامه ، به مدت پنج یا شش ساعت به داستان های او گوش می دهید. شما و گروه کوچکی از همکلاسی ها هنگام تهیه و شکستن نان واقعاً با او و یکدیگر آشنا می شوید. برای کسانی که هرگز نتوانسته اند پیش بندهای پدربزرگ و مادربزرگ خود را مطالعه کنند ، این یک نعمت و با وسعت حیرت انگیز است: این لیگ شامل سفیران آشپزی از هند ، ازبکستان ، یونان ، ژاپن و نپال است که به چند مورد اشاره می کند.

فراگیران از راحتی آشپزخانه های خود باغلی قاتوغ - فاوا فصلی ماب عباسقلی زاده با شوید و تخم مرغ - تهیه می کنند.

فراگیران از راحتی آشپزخانه های خود ، باغلی قاتوغ – فاوا چاشنی ماب عباسقلی زاده – شوید و تخم مرغ – تهیه می کنند. (با مجوز از آشپزخانه /)

در اوایل مسدود کردن ویروس کرونا ، گروس ، دختر دختر مهاجر ، کلاسهای مجازی را از هفت مدرسه مختلف آشپزی آنلاین گذراند تا رقابت و چگونگی بهبود فرمول قدیمی را درک کند. کلاس های آنلاین League of Kitchens (60 دلار برای یک ساعت دو ساعت و نیم) کم است و از دانش آموزان خواسته می شود به جای اینکه از طریق پنجره چت ، دوربین خود را روشن نگه داشته و سوالات را به صورت شفاهی به اشتراک بگذارند. کارمندی وجود دارد که نمایش فیلم را با عکسهای گسترده از مربی و برنامه های نزدیک برای آماده سازی برای پخت و پز ، کارگردانی می کند. 15 دقیقه آخر کلاس به یک شام مجازی اختصاص دارد ، جایی که دانش آموزان با هم غذا می خورند و دور دوربین غذا می خورند و با مربی گپ می زنند.

گروس گفت: “واقعاً احساس تعامل وجود دارد.” “شما از ابتدا تا انتها با غذاهای جدید به صورت زنده تمرین می کنید که برای تهیه آنها بسیار پیچیده است.” یکی اینکه پوست سیب زمینی ها را بگیرید و فشار دهید خانم در قالب تحت هدایت شخصی ثابت یک آشپز باتجربه. مسئولیت کل وعده غذایی یکی دیگر از موارد دیگر است ، زیرا Wi-Fi تنها ارتباط شما با این منبع دانش است. اما آنچه مورد دوم در ارتباط فیزیکی فاقد آن است ، در توانمندسازی شخصی جبران می شود. Mab به ما نیرو می دهد تا بتوانیم از عهده خودمان برآییم.


منبع: khabar-reza.ir

دیدگاهتان را بنویسید

Comment
Name*
Mail*
Website*